• Veganistische Lasagne met Linzen, Spinazie en Cashew Béchamel

    veganistische lasagne recept zonder vlees is echt zo’n redder in nood op avonden dat je iets warms en vullends wil, maar geen zin hebt in gedoe. Ik maak deze versie met linzen, spinazie en een romige cashew béchamel als ik comfort food nodig heb dat ook nog een beetje netjes voelt. En eerlijk, als je…

  • Romige Paddenstoelen Risotto met Witte Wijn en Nutritionele Gist

    veganistisch risotto recept paddenstoelen is bij mij echt zo’n redder in nood op avonden dat ik zin heb in iets warms, romigs en een tikje luxe, maar ik wil ook gewoon snel klaar zijn. Zeker als je net wat vaker plantaardig eet en je omgeving daar van alles van vindt, dan is een pan risotto…

  • Hartige Ovenschotel met Zoete Aardappel, Kikkererwten en Kokosmelk

    veganistische ovenschotel recept. Je kent het vast: je hebt honger, je wilt iets warms en vullends, maar je hebt geen zin in een ingewikkeld plan met tien pannen. Dit is precies zo’n avond waarop ik deze hartige ovenschaal maak met zoete aardappel, kikkererwten en kokosmelk. Het is comfort food, maar dan lekker fris en kruidig,…

  • Dikke Veganistische Erwtensoep met Gerookte Paprika en Roggebrood

    veganistische erwtensoep winter is bij mij echt zo’n redder in nood op van die dagen dat het vroeg donker is, je handen koud zijn en je gewoon iets warms wil dat je ook echt vult. Vroeger dacht ik dat erwtensoep per se met rookworst moest, maar inmiddels weet ik wel beter, en het is zelfs…

  • Veganistische Boerenkoolstamppot met Gerookte Tofu en Plantaardige Jus

    Veganistische stampot recept-avonden zijn een hele mood, toch? Je komt thuis, het is koud, en je wilt iets warms zonder dat er een kookopleiding voor nodig is. Deze Veganistische Boerenkoolstamppot met Gerookte Tofu en Plantaardige Jus is het soort avondeten dat aanvoelt als een knuffel — alleen zonder de zuivel-kater. Op zoek naar seizoensinspiratie, kijk…